Sommertraum….  ein Menü in sechs Gängen

am Samstag, den 29. Juni 2019 | 19 Uhr

im Schlosshof auf Schloss Haigerloch

Schloss-Brunnen

Vermouth | Schaumwein | Rosmarin | Blaubeeren

&

Hofpflaster

Crostini | Taleggio | Feige | getrocknete Tomaten | Ricotta | Parma

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Involtini vom Reh

Pfifferlinge | Nektarinen | grüner Spargel | Sauerkirschen

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Dreierlei von der Strauchtomate

Mousse | Roulade | Essenz

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Loup de mer & Tempuragarnelen

Kaffir | Limette | Früchte

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Gegrillte Hochrippe vom Rind

Räucherfumé | Sauce Choron | Sommergemüse | Zwiebelkartoffel

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Eisparfait von Holunderblüten

Himbeeren | Likörkuchen | Rosenblüten

2016er Amedeo Bianco di Custoza Superiore DOCG / Cavalchina Venetien

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2018er Chiaretto Bardolino DOC / Cavalchina Venetien

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2016er Santa Lucia Bardolino Superiore DOCG / Cavalchina Venetien

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Caffè

pro Person 118 Euro inkl.

Menü | Aperitif | Weine | Wasser | Caffè | Musik


...  ein Menü in sechs Gängen

am Samstag, den 29. Juni 2019 | 19 Uhr

im Schlosshof auf Schloss Haigerloch

 

Öffnungszeiten
des Gastschlosses:


Das Hotel ist durchgehend geöffnet und die Rezeption rund um die Uhr besetzt.

Annahmezeiten des Schlossrestaurants:


Montag bis Samstag von
12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und
18:30 Uhr bis 21:00 Uhr

 

Sonntags ab 12:00
bis 15:00 Uhr 
(mit Sonntagskarte)

Täglich ab 14:30 bis 17:00 Uhr 
(mit Kaffee & Kuchen)

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